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合源酒业-------新一代舟山老酒

[日期:2012-08-20] 来源:合源酒业  作者: [字体: ]

 一、品质·特色

本品以精白糯米、优质小麦、山药、茯苓等为原料采用特别的生产工艺,酿造制作而成。该酒不仅继承了传统舟山黄酒醇和、甘爽的品质,更具备了现代营养黄酒低度和保健的功能。具有酒性和善、口感柔美、清爽而不淡薄、甜醇而不腻涩、落口干净、回味悠长、口味佳而有营养的特点。适量常饮,能增食欲、助消化、舒筋脉、有益健康。

二、营养·保键

1、酒中的蛋白质含量丰富且经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。氨基酸是重要的营养物质,酒中有二十种以上,八种必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体自身不能合成,只能从食物中摄取,缺乏任何一种必需氨基酸都可能导致生理功能异常,发生疾病。

2、酒中含有硒、锌、铜、镁、铁、锰、钙、钾等多种人体必需的微量元素,这些元素对于调节机体生理活动功能,预防各类心脑血管疾病具有重要意义。硒是一种天然的肿瘤抑制剂。锌是人体中酶的活性成分。铜、铁等是造血、活血和补血功能的关键成分。锰对调节中枢神经,内分泌和促进性功能有重要作用,还是抗衰老的关键因子。钾、镁对于保护心血管系统预防心脏具有重要意义。

3、含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分。它们具有清除自由基、防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。多酚物质来自发酵原料,而谷胱甘肽是发酵过程中酵母菌分泌和自溶产生,由于发酵周期长产生的谷胱甘肽也较多。

4、含有丰富的维生素。这些维生素来自原料和发酵微生物的自溶,不仅含量丰富,而且种类多,如VB1VB2、尼克酸、维生素E等,都为人体所需要。

5、添加传统滋补药材。山药、茯苓等各种药材各有其特有的功能,通过发酵内含的功能因子溶于酒中,而更易于吸收。山药具有补益脾肺,固肾益精、滋养气阴等作用。茯苓有降血糖和降血压作用,能提高机体的免疫功能。

三、饮用·品味

1.秋冬季节加热4050酒香扑鼻,暖人胃肠,细品慢酌、回味悠长,若加粒话梅则另有一番滋味。

2、盛夏季节可冰镇或加冰块,能消暑、解渴、清冽爽口,风味绝佳。

3、常温下饮用,无须加冰、加温,以保持固有的风味。

4、酒加热到85度左右,将鸡蛋打散,冲入酒,放砂糖少许,保温片刻即可,滋补效果更佳。

 
 
 
 
 

 

 

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  福建省泉州市想订货   (潘福忠 ,10/13/2015 11:56:38 )
  ,OK   (潘福忠 ,10/13/2015 11:52:33 )
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